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茄汁白菜肉卷的做法
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茄汁白菜肉卷

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作者: 孙朱朱
孙朱朱

茄汁白菜肉卷的用料

茄汁白菜肉卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜叶洗净,放开水锅中烫软,凉水过凉,挤干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅用肉馅调料拌匀,顺一个方向搅打上劲

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜叶逐一铺开,在1/3处抹上肉馅卷成卷

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成长短一样的小段(大约5厘米),摆在锅中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄切块用搅拌器打成泥(如果用番茄酱可以省略这一步)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起炒锅烧热,放油,炒香番茄出红油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入开水,加入盐和白糖调好口味

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调好的汁倒入白菜卷中,大火烧开,小火慢炖十分钟.盛出菜卷摆放在盘中,将锅中剩余的汤汁用湿淀粉勾芡,倒在菜卷上即可

茄汁白菜肉卷的小贴士

烫好的叶子水一定要尽量挤干净;卷的时候要稍微紧一点;最好用番茄,比较天然 如果中番茄酱最好不要用番茄沙司,成菜的颜色和味道不如番茄酱;炖菜卷的水量快要没过菜卷即可;10分钟后如果汤汁还是很多,可开锅盖用大火收一下汁.

菜谱创建时间:2012-01-14 17:53:25
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