用APP打开
坛肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

坛肉

9.3万人浏览 3633人收藏 42人做过
APP中查看更多做法
作者: 孙朱朱
孙朱朱
坛肉是我们东北的特色,主要有两种,一种是加了腐乳的--我今天做的这种,还有一种就是类似红烧肉的,不过里面多加了一些药料,不管哪种都非常好吃,特别是把肉和里面浓浓的汤汁拌在米饭里的吃法,味道更好~~~

用料

坛肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅烧热,用油润一下锅,将油倒出.放入切成2厘米见方的五花肉急火不停地炒到变色有油浸出

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰糖炒成金黄色(中火)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放酱油面酱腐乳和葱姜蒜炒出香味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放热水没过肉1厘米,放大料和草果

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧滚,中火焖烧15分钟.倒入坛子中,盖上盖小文火再闷烧1小时

坛肉的小贴士

因为将油,面酱和腐乳汁中都有盐分,所以不必再放盐了; 炒肉时不需要用油,只用肉中本身的油即可,不然会很油腻; 炖肉时要用热水,如汤不够,再加时也必须是热水; 坛子里不要放得太满,8分满就可以,太满了,爱溢锅

菜谱创建时间:2012-01-14 17:38:12
换个做法