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白灼鱿鱼卷的做法
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白灼鱿鱼卷

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作者: 孙朱朱
孙朱朱

白灼鱿鱼卷的用料

白灼鱿鱼卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱿鱼的头和肠子一起拽出来,去掉肠子和眼睛和里面的硬骨

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱿鱼筒中的左右两根硬刺去除

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剥去头和鱿鱼筒的外皮,在流水下冲洗干净即可拿来做菜了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱿鱼筒剪开再竖着分成两半.用斜刀法刀打上深2/3间距半厘米地横纹

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择鱿鱼片的一个角开始打上和前一步一样的横纹,如图所示交叉成无数的小菱形块

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顺着第二次的横纹每隔2厘米切断,成卷的初坯.放入烧开的热水中焯1分钟,即成麦穗鱿鱼卷(鱿鱼头也切成小条和鱿鱼卷一起烫熟)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一盘子先放上边角料再摆上烫好的鱿鱼卷

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将白灼汁的料用一小碗拌匀,均匀的浇在鱿鱼上

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在鱿鱼卷上放上葱丝姜丝香菜段干红辣椒丝

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把一大勺用八角炸香的热油浇在上面即可.吃时各料拌匀即可

菜谱创建时间:2012-01-14 17:19:26
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