咖喱牛肉

作者： 孙朱朱

咖喱牛肉的用料

牛肉 600克咖喱粉 50克（根据自己的口味放）土豆 200克胡萝卜 100克元葱 100克元葱末 15克生姜末 15克蒜末 15克盐 适量植物油 30克水淀粉 1汤勺（喝汤的白瓷勺）香叶 3片

咖喱牛肉的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

将牛肉切成2厘米见方的块，放入沸水中烧开，捞出

步骤 2

锅烧热放植物油关小火放入葱姜蒜末煸炒发黄出香味

步骤 3

放入咖喱粉煸炒出浓烈的咖喱味

步骤 4

倒入牛肉开大火将咖喱和牛肉炒匀

步骤 5

倒入热水，水量要多些，再放入香叶

步骤 6

这时将土豆胡萝卜元葱都切成2厘米见方的块

步骤 7

大火烧开小火将牛肉炖至熟但不太软烂的程度，倒入土豆胡萝卜元葱

步骤 8

大火烧开小火炖到土豆熟了加盐调味，然后倒入水淀粉大火收汁，汁要浓一些，不要收的太干，多留点拌饭吃非常好吃

咖喱牛肉的小贴士

如果家里有熟肉（猪肉鸡肉都可以），可以先炒香葱姜蒜末和咖喱粉，然后倒入蔬菜炒匀放水烧开再放熟肉，然后调味，炖熟收汁

菜谱创建时间：2012-01-14 15:35:38