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披萨的做法
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披萨

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作者: 孙朱朱
孙朱朱

披萨的用料

披萨的做法步骤

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步骤 1

黄油小火融化,放入元葱末和大蒜末炒香

步骤 2

放番茄酱炒香,放水和披萨草

步骤 3

用小火熬至粘稠状,盛出,晾凉备用

步骤 4

将所有的材料混合揉成面团,然后摔打成稍具延展性光滑的面团,然后发酵面团至两倍大,取出揉圆擀成圆形的面皮,用手将圆皮的边整形稍厚一些

步骤 5

将擀好的面皮放入披萨盘用叉子扎上小眼

步骤 6

然后将四周的边上刷上油(烤出来边的颜色会漂亮些)在中间铺上披萨酱

步骤 7

将炒好的香菇片如图摆放在酱料上

步骤 8

取1/3的奶酪丝洒在上面

步骤 9

再摆上腊肠培根彩椒

步骤 10

在铺满剩下的奶酪丝,再放些培根腊肠彩椒和黑水橄榄片

步骤 11

将披萨面皮边上刷上蛋黄液,放在预热好的烤箱里的烤网上220度15分钟

披萨的小贴士

香菇片一定要切片用少许油和黑胡椒粉炒熟,这样香菇的味道才会非常的好 一定要这样将奶酪丝分两次摆放,奶酪丝和酱料香菇的结合味道非常的好,最后在撒彩椒或蔬菜粒不但作出的披萨外表漂亮,而且蔬菜中的水分和奶酪相溶后不厚造成中层出水的现象,而且这样层次的摆放,更不会出现以往披萨上面奶酪层脱落的现象,而是所有的材料都紧密的结合在一起

菜谱创建时间:2012-01-14 15:27:07
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