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柠檬烤鸡的做法
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柠檬烤鸡

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作者: 梅语时节
梅语时节

柠檬烤鸡的用料

柠檬烤鸡的做法步骤

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步骤 1

收拾好的整鸡一只, 将鸡腹内洗净, 用蒜末姜末和少量的盐抹一遍, 备用

步骤 2

将鸡肚子内放半个洋葱, 半个柠檬, 再放些青葱香菜或百里香之类的香草料

步骤 3

将两个鸡腿的头部绑在一起, 放在边缘稍高的烤盘内, 鸡胸朝下, 将鸡翅膀尖压在鸡身下

步骤 4

烤箱预热到375F, 另取半个柠檬挤汁, 加入15毫升橄榄油, 再撒点盐和黑胡椒, 混合均匀, 淋在鸡身上

步骤 5

烤盘内加一杯水, 将烤盘放入预热好的烤箱, 烤大约一个半小时, 直到鸡身焦黄, 注意每二十分钟用小勺盛些烤盘里的汤汁浇在鸡身上, 以保持鸡肉不会烤干

柠檬烤鸡的小贴士

1.以前一直觉得烤鸡是件挺难的事, 学了这个方法, 烤了一次, 真的不复杂, 成功率还是很高的, 帅哥说, 完全可以和商店里卖的相比了, 哈哈, 偷偷乐一下. 2.感觉比较重要的是烤的过程中在鸡身上浇汁, 直接关系到鸡肉的口感, 不可疏忽. 3.这样烤的鸡味道比较清淡, 所以做一碗酱汁还是很有必要的.

菜谱创建时间:2012-01-19 16:42:28
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