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海绵帖的做法
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海绵帖

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作者: 大包
大包

海绵帖的用料

海绵帖的做法步骤

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步骤 1

全蛋,蛋黄加上盐,细砂糖分3次,水浴43度打至浓稠松发状态

步骤 2

加入转化糖浆和水,拌匀

步骤 3

分2次筛入低粉苏打粉,切拌至均匀,轻且快以免消泡

步骤 4

预热200度,烤7分钟

菜谱创建时间:2012-01-14 01:06:26
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