缤纷栗子球的做法

缤纷栗子球

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此菜参与《辞牛迎虎·席开六宴》活动,俺是"生活绿皮书"圈子滴~~
前几天给姥姥家打电话,碰巧正在上小学的妹妹在,跟她聊了几句。问及过年打算去哪里玩儿,想要什么,姐姐给她寄礼物回去,小丫头居然丝毫没有兴奋感,淡淡地告诉我没兴趣。真是奇怪了,去年听说我要回家的时候,蹦高儿吵着跟我要这要那,拦都拦不住,怎么刚刚上了一年学,就突然这么成熟了。
不甘心地继续追问,小家伙才唉声叹气地跟我抱怨起来,原来,学期末开家长会的时候,老师大力呼吁家长们要发展孩子的兴趣爱好,而且培养要趁早,这个年龄段的孩子可塑性强,错过这个黄金时期,再想出成绩就难了…一番话说得去开家长会的舅妈忧心忡忡,女儿长这么大,还从没有在她的兴趣爱好上留意过,再仔细看看身边的孩子们,这个奥数、游泳,那个钢琴、绘画,少则一个,多则同时参加四、五个兴趣班的都有。这一看可把舅妈吓坏了,生怕自己的孩子输在起跑线上,回来立刻给小丫头报班,而且一口气报了英语、钢琴和奥数,于是乎,可怜的孩子寒假就泡汤了。
妹妹哀怨地说,本来这个寒假时间比较长,加上新年,计划着彻底玩一玩,放松放松,可是被妈妈这么一安排,兴趣班要上到大年29才放假,而年初五一过,英语班就开课了。小家伙虽然委屈,也反抗不过她妈妈的意思,毕竟,用舅妈的话说,都是为了她好啊。
妹妹的苦衷我完全理解,如今,为了响应国家提出的素质教育,学校的假期补课现象已经逐步被取消了,可旨在“减负”的政策却意外推进了另一个市场的发展,就是第二课堂。各种培训课程纷纷打出诱人的招牌,让家长们心动不已,虽然学费都价格不低,但是家长们却心甘情愿投资,心态都不难理解,现在的社会竞争这么激烈,哪敢让孩子松懈呢。
相信一定有不少的孩子跟我的小妹妹一样,光上兴趣班就会占用整个假期的大半了,失去了开心和自由,又谈何快乐呢,即使是新春佳节,人人欢庆的时候,恐怕也很难让他们露出笑容了。从生活、学习条件来说,现在的孩子们比起上代人,甚至比我们这批80后都要幸福很多,但他们所承受的压力也的确越来越大了。
童年本该是纯真快乐的,但受到社会的影响,许多孩子很小就被家长推向了激烈的竞争,时间都被父母安排的有益活动占满了。不知道各位家长有没有想过,一旦孩子的压力过大,就会向着相反的方向发展,不仅造成孤僻的性格,也容易形成难以承受失败的脆弱心理,对孩子的成长是相当不利的。
呼吁各位家长,在即将来临的这个新年,让孩子松口气,不要再让那些看似重要的培训、活动占满他们的空间,同时,也请放下自己手边的工作,多跟孩子聊聊天,给孩子做些好吃的小零食,加入孩子的队伍一起玩耍,走进孩子的内心,倾听孩子的声音…也许你会突然发现,原来自己的内心也藏着久违的童真,你会恍然明白,留给孩子们一个无忧无虑、天真无邪的童年,比什么都有意义…

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缤纷栗子球的用料  

缤纷栗子球的做法步骤

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  • 栗子蒸熟,放凉后套上保鲜袋,擀成栗蓉

  • 椰粉用温水调和,加入栗蓉,搅拌均匀

  • 手上套着保鲜袋,将栗蓉捏成大小合适的栗子球

  • 巧克力隔水化开,用竹签插上栗子球,在巧克力液中滚一圈,使栗子球表面均匀包裹一层巧克力液

  • 再将沾满巧克力的栗子球在燕麦片或桂花干中滚一圈,使巧克力表面均匀沾满燕麦片或桂花干

  • 待巧克力液凝固即可食用

缤纷栗子球的小贴士

1.直接买剥壳的栗子比较方便,如果带壳的栗子先要将外皮去除干净;
2.调和椰粉时,水不宜过多,否则椰蓉难以成型;
3.裹上巧克力液的栗子球要及时沾取燕麦片或桂花干,否则巧克力液凝固就不易沾上了;
4.燕麦片和桂花干可根据自己的喜欢换成任何材料。

菜谱创建时间:2012-01-13 01:35:48

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