栗子蒸熟,放凉后套上保鲜袋,擀成栗蓉
椰粉用温水调和,加入栗蓉,搅拌均匀
手上套着保鲜袋,将栗蓉捏成大小合适的栗子球
巧克力隔水化开,用竹签插上栗子球,在巧克力液中滚一圈,使栗子球表面均匀包裹一层巧克力液
再将沾满巧克力的栗子球在燕麦片或桂花干中滚一圈,使巧克力表面均匀沾满燕麦片或桂花干
待巧克力液凝固即可食用
1.直接买剥壳的栗子比较方便,如果带壳的栗子先要将外皮去除干净; 2.调和椰粉时,水不宜过多,否则椰蓉难以成型; 3.裹上巧克力液的栗子球要及时沾取燕麦片或桂花干,否则巧克力液凝固就不易沾上了; 4.燕麦片和桂花干可根据自己的喜欢换成任何材料。