肉酱贝壳粉的做法

肉酱贝壳粉

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肉酱贝壳粉的用料  

肉酱贝壳粉的做法步骤

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  • 锅中烧水,水开后放入贝壳粉

  • 待水再次烧开,转中火,一边煮一边用汤勺搅拌

  • 煮15-20分钟,即可关火,将贝壳粉捞出,放入冷水中浸泡

  • 牛肉切小粒

  • 锅中倒入少许油,放入牛肉粒翻炒

  • 牛肉变色后,放入1大勺番茄酱

  • 翻炒至牛肉粒均匀着色,加入少许水,加盖转小火炖2分钟

  • 待水快干时,大火收汁;捞出贝壳粉,沥干水分,浇上肉酱,撒少许意大利香草和黑胡椒粉即可

肉酱贝壳粉的小贴士

1.如果怕时间来不及,贝壳粉可提前浸泡6-8小时,这样煮3-5分钟即可熟;
2.煮贝壳粉时要不停搅拌,以免粘锅;
3.出锅后的贝壳粉要用冷水浸泡,否则容易粘连;
4.牛肉稍炖2分钟,可使肉更入味,口感更软烂。

菜谱创建时间:2012-01-13 01:24:50
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