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五彩茄丝的做法
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五彩茄丝

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Nicole的生活书

五彩茄丝的用料

五彩茄丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子、牛肉、红椒分别洗净切丝,蒜切碎,香菜切段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生抽、料酒与1/2茶匙生粉混合调匀,将牛肉丝放入抓匀,腌制10分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白砂糖、蚝油与1/2茶匙生粉混合调匀,将茄丝放入抓匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

格拉斯中倒入少许橄榄油,盖上保鲜膜,留气孔,微波高火加热2分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入茄丝,搅拌均匀,盖上保鲜膜,留气孔,微波中高火加热3分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入牛肉丝,搅拌均匀,盖上保鲜膜,留气孔,微波高火加热5分钟;茄丝和肉丝盛入盘中,拌入红椒丝、蒜末、香菜,即可食用

五彩茄丝的小贴士

1.牛肉丝尽量切细,比较易熟; 2.放少许淀粉,会使成品口感更滑嫩,我没有淀粉,用了生粉; 3.茄子不要加热时间太久,颜色会变黑。

菜谱创建时间:2012-01-13 01:13:02
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