金沙紫薯汤圆的做法

金沙紫薯汤圆

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金沙紫薯汤圆的用料  

金沙紫薯汤圆的做法步骤

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  • 紫薯洗净、上锅蒸熟

  • 咸蛋黄蒸熟,用勺子碾碎

  • 将紫薯擀成紫薯泥,加入糯米粉,加开水和成面团

  • 将面团揉按光滑,分成12个小团

  • 取一个小面团按扁捏平,放入1勺咸蛋黄

  • 封口,并滚成小球

  • 全部小面团按照该方法包好

  • 汤锅烧水,水开后下入汤圆,待汤圆浮起来即可

  • 南瓜蒸熟,切块

  • 将南瓜快放入搅拌机

  • .椰粉倒入开水搅匀,倒入搅拌机

  • 将南瓜椰汁一起打碎搅匀;煮好的汤圆放入南瓜汁,就可以开动啦

金沙紫薯汤圆的小贴士

1.包汤圆的面团要软,所以要用开水和面;
2.紫薯泥不要加太多,否则难以揉成面团;
3.馅料最好大一些,我怕包不匀,包的馅太小啦,吃着不过瘾呐。

菜谱创建时间:2012-01-13 01:05:36
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