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咸酸菜炒鲜鱿鱼的做法
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咸酸菜炒鲜鱿鱼

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作者: 侥幸的鱼
侥幸的鱼
生活没有波澜,平淡的像白开水,一直都是家、公司、学校三点一线的生活。自从开始写博客后,却每每会有意想不到的惊喜,就像给平淡的生活加入了调味剂。 昨天,有一位网友,看到了我的马来西亚游记,发留言给我,希望在我这里了解当地住宿的问题。原来,自己的博客对别人也有帮助。还有一次,一位网友留言:我的照片勾起了他对曾经旅途的美好回忆!何尝是对他呢,对我自己不是也一样吗!记录下自己的生活点滴,让自己回头看时,应该会有无憾的感觉吧。 其实,生活还是要自己主动的加入不同的调味剂,就像,咸酸菜炒鲜鱿鱼。 咸酸菜怎么能和鱿鱼搭配呢?不过,就是这样不按常规的搭配,反而让平淡的菜式有了回味的余地。

用料

咸酸菜炒鲜鱿鱼的做法步骤

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步骤 1

鱿鱼、切粗丝,放胡椒粉、淀粉、生抽入味

步骤 2

咸酸菜切粗丝,放糖,用手揉搓一下,放置让其入味

步骤 3

下油,下姜丝、红椒丝、蒜蓉,先爆炒鱿鱼,变色即可捞起

步骤 4

下油,炒咸酸菜一会,再放炒好的鱿鱼,下蚝油,翻炒一会,装碟

咸酸菜炒鲜鱿鱼的小贴士

1、咸菜偏咸,最好用水泡一会,再下糖腌。 2、鱿鱼越新鲜越好。

菜谱创建时间:2012-01-12 22:35:31
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