洋葱排骨拌意大利面

作者： 侥幸的鱼

日子简单而又紧张，平时周一到周五，为了在最快的时间做好饭菜，都挑最简单最快捷的菜式，到了双休日，终于有空闲让我研究下繁复一点的菜式了。 今天呀，做了我最喜欢的意大利面条。 意大利面，很喜欢它嚼起来那种韧韧的口感，意面本身没有味道，好不好吃，关键就是它上面的酱汁和配料。 今天做的这个洋葱排骨拌意面，重点就在排骨上。做出的排骨洋葱酱汁和意粉搭配的刚刚好，惊喜！

用料

• 排骨 2条，切大约两寸的大块
• 洋葱 1大个
• 意面
• 蚝油
• 生抽
• 番茄沙司
• 淀粉

洋葱排骨拌意大利面的做法步骤

步骤 1

排骨拍上淀粉，放油锅里两面煎成金黄色

步骤 2

洋葱切粗丝，下油锅炒香，下煎好的排骨，蚝油、生抽上色均匀后，倒入高压锅，倒入大约没过排骨三分之二的水，开火出气后，压10分钟

步骤 3

开盖后，这时候的洋葱已经成蓉了，排骨也已酥烂，倒入番茄沙司，搅匀煮开后，关火

步骤 4

将排骨摆放在煮好的意面上，淋上洋葱排骨酱汁

洋葱排骨拌意大利面的小贴士

1、排骨一定要拿淀粉拍好后下锅煎，这样之后做出的酱汁才会有糯糯的感觉。 2、番茄沙司里已经有盐了，如果生抽够咸的话，这道菜是无需放盐的。

菜谱创建时间：2012-01-12 22:34:48