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紫菜饭卷的做法
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紫菜饭卷

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作者: 侥幸的鱼
侥幸的鱼

紫菜饭卷的用料

紫菜饭卷的做法步骤

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步骤 1

大米+糯米,加开水,比平常做同样分量的米饭放水稍微少一些,上蒸锅蒸熟,加糯米是为了蒸出的饭有粘性,这样卷起的饭卷才结实好看,加开水是为了省火

步骤 2

蒸好的米饭放凉。准备米醋加上点糖,米醋如果觉得太酸可加点凉开水,调匀后,分次倒入放凉的米饭里,搅拌均匀

步骤 3

青瓜丝和胡萝卜丝用开水汆熟,火腿丝炒熟,鸡蛋打散后摊成蛋饼后切丝

步骤 4

把米饭均匀的铺在紫菜片上,厚度不要超过1厘米为最佳。在紫菜片的一端均匀的放上青瓜丝、胡萝卜丝、火腿丝、蛋丝,再挤上沙拉酱,用寿司廉卷起

步骤 5

用小刀均匀的切成厚度3厘米的饭卷

紫菜饭卷的小贴士

做好的紫菜饭卷,点上日本芥末和酱油就更滋味了。

菜谱创建时间:2012-01-12 22:33:48
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