益母草鹌鹑蛋汤的做法

益母草鹌鹑蛋汤

“益母草”,观其名就可知其义,这种中药材对女人有裨益。相传,武则天就因终年使用益母草制成的美容品,令她50岁时,肤色仍像一个15岁少女一样鲜嫩,80岁时仍容颜不老。可见其“益母”功效非同一般。
而“桑寄生”,则是一种寄生在别的植物上的中草药,和益母草合用是最经典的搭配,起到补肝养血、活血行滞、养颜健美的功效。
煲这款养生汤,俺通常喜欢再搭配鸡蛋或鹌鹑蛋,除入口味道没有那么清寡外,鸡蛋严格意义上说也是一种很好的补品,能和上述两味起协同作用,更能补阴益血。
天气渐热,在大冬天里喝的枸杞酒酿煮鸡蛋,因其性燥热,现在吃就有点吃不消了,改做这款“益母草煲鹌鹑蛋”,经常的喝上一碗,一样能从里到外给你好气色呢!~

作者: 侥幸的鱼
侥幸的鱼
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用料  

做法步骤

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  • 益母草,桑寄生洗净,用清水浸泡20分钟,药材浸泡过程中,把鹌鹑蛋煮熟,剥掉外壳,备用

  • 倒入煮好的鹌鹑蛋,武火烧开后改小火,慢火熬至三碗水浓缩到一碗水

  • 放入冰糖,再次煮沸后熄火

  • 盛起,要趁热喝,功效更好

小贴士

1、上述材料为1人量。不喜欢鹌鹑蛋或鸡蛋的朋友,可改用6颗红枣,功效一样哦~
2、加冰糖可起到调味作用,毕竟益母草和桑寄生是中草药,有一点苦涩味。加糖后味道会醇和很多。
3、因益母草有收缩子宫的作用,此汤不适合孕期内妇女饮用!

菜谱创建时间:2012-01-19 15:08:11

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