乳鸽绿豆汤的做法

乳鸽绿豆汤

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这款乳鸽绿豆汤,在小时候,每逢春季,妈妈一定会煲上两到三次给俺姐妹俩喝。现在,轮到俺姐妹俩传承了这个习惯,煲给家里的大人小孩喝。
对于那些容易在夏季长痱子、痘痘的大小朋友们,这道汤水再好不过。如果在春季的两三个月里,安排喝上两、三次乳鸽绿豆汤,能起很好的预防作用,这道汤水算是民间偏方,对于燥热体质的大小朋友确有奇效。看看汤里食材的食疗作用。(不爱看的,可直接跳到制作步骤哈^_^!)
绿豆:有清热解毒,止渴利尿,消肿止痒的功效。
乳鸽:俗语说,“一鸽胜九鸡”,可见鸽子的营养价值之高。能调精益气、改善皮肤细胞活力,增强皮肤弹性,改善血液循环。
绿豆性凉,乳鸽性温甘,搭配着入汤,刚好互为补充,使煲出的汤不至于太过寒凉以致伤了阳气,既对疮毒及皮肤瘙痒有预防、治疗作用,又起到有滋阴益血的功效,可谓一举两得!

作者: 侥幸的鱼
侥幸的鱼
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乳鸽绿豆汤的用料  

乳鸽绿豆汤的做法步骤

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  • 绿豆洗净后浸泡1小时

  • 乳鸽,瘦肉处理干净后切大块,乳鸽剁成4块

  • 乳鸽,瘦肉,绿豆放入锅内,加足水,放蜜枣,盐,大火煮开后,撇去浮沫,转小火煲90分钟

  • 一碗清热,去疮毒的靓汤就完成了,喝汤吃肉,功效最好

菜谱创建时间:2012-01-19 14:53:30

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