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蟹味菇炒花生芽的做法
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蟹味菇炒花生芽

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作者: 慈实
慈实

用料

蟹味菇炒花生芽的做法步骤

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步骤 1

选用长3厘米左右的花生芽(这时候的花生芽口感最好)洗净备用

步骤 2

蟹味菇切去根蹄,也选用近似3厘米左右的蟹味菇(为了保持和花生芽一样整齐)洗净备用

步骤 3

黄椒、红椒洗净分别切3厘米左右粗丝备用

步骤 4

芹菜洗净切3厘米左右的段备用

步骤 5

起锅,锅里放水,水开之后放盐10克、色拉油10克放入花生芽汆水30秒左右至成熟倒出

步骤 6

另起锅,锅里放少许油,倒入蟹味菇略炒一会儿,放入黄椒、红椒丝、花生芽、芹菜一起炒,火要旺动作要快,这样炒出的菜才具有菜香味,最后略放少许水调味打芡淋少许香油出锅装盘即可

菜谱创建时间:2012-01-10 15:27:41
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