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蟹味菇炒丝瓜的做法
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蟹味菇炒丝瓜

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作者: 慈实
慈实

用料

蟹味菇炒丝瓜的做法步骤

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步骤 1

丝瓜刨皮洗净切3厘米左右的段备用

步骤 2

蟹味菇切去根蹄,也选用近似3厘米左右的蟹味菇(为了保持和丝瓜一样整齐)洗净备用

步骤 3

紫甘蓝清洗干净备用

步骤 4

银杏洗净备用。红尖辣洗净切小圆圈备用

步骤 5

锅中倒入油,分别把丝瓜、蟹味菇、银杏泡油20秒种倒出沥干油。原锅放少许油煸香姜末及红辣圈然后加少许水调味勾薄芡,放入丝瓜、蟹味菇、银杏搅拌出锅装在紫甘蓝旁边即可

蟹味菇炒丝瓜的小贴士

蟹味菇是蘑菇的一种,当然营养价值也是一样的。 丝瓜,说实话我最怕烧了,不好煮极容易发黑。今天我煮的方法就特别,先调味勾芡然后放入原料搅拌迅速出锅,目的怕煮黑了,下次用平底锅可能就没问题了。 银杏略微有点苦,不过专家说多吃银杏可以长寿哦。 我调味不用味精,用一种叫“素易鲜”是一种从蔬菜中提炼的鲜味剂,我用了好多年非常好,上海冠生园生产的。

菜谱创建时间:2012-01-10 15:24:05
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