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紫包菜炒藕片的做法
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紫包菜炒藕片

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作者: 慈实
慈实

紫包菜炒藕片的用料

紫包菜炒藕片的做法步骤

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步骤 1

紫包菜洗净切块备用

步骤 2

藕片洗净切半圆片备用

步骤 3

芥蓝菜掐去叶子,(叶子另作它用)菜心洗净刨去老皮,然后切斜刀片备用

步骤 4

黄甜椒洗净切块备用

步骤 5

小米椒洗净,切斜小圆圈备用

步骤 6

净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入芥蓝片、藕片、黄甜椒块大火滑油快出锅时,放入紫包菜块一起滑油,出锅,沥干油分

步骤 7

锅内加入少许精制油,放小米椒圈煸香,倒入滑油原料,爆炒均匀,加清水40克调入少许盐、少许素易鲜(代替味精)炒匀,勾一点点薄芡,淋少许香油,翻匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可

紫包菜炒藕片的小贴士

具有瑜伽菜特色,清脆爽口,夏季开胃,营养全面。

菜谱创建时间:2012-01-12 20:50:02
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