韩式酸辣炒饭的做法

韩式酸辣炒饭

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作者: 慈实
慈实

韩式酸辣炒饭的用料  

韩式酸辣炒饭的做法步骤

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  • 所有原料都切成玉米大小的粒

  • 玉米盛入网筛控水

  • 放底油,先下姜末炝锅,再放入胡萝卜粒、玉米粒煸炒。锅里加米饭、奶油一起翻炒,把米粒打散然后加入新松醋辣酱、“辣椒仔”拌匀,调大火快炒。最后调入盐、蘑菇精和黄瓜粒,调好口味继续大火快炒一会儿即可装盘

韩式酸辣炒饭的小贴士

炒饭中重要的步骤,用一大匙的油将锅子烧热后,再将多余的油倒掉(滑锅),是为了让炒饭时的饭不会粘锅,而且导热更快,炒出来的米粒口感会更好。
炒饭,吃的时候会感觉很干,炒饭加些黄瓜粒不但颜色美观,而且黄瓜粒会在饭中保留一部分水分,自我感觉搭配更合理。
炒饭加奶油,炒饭会更香。

菜谱创建时间:2012-01-12 20:35:09
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