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芝士香脆酥饼配黑松露素鹅肝酱的做法
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芝士香脆酥饼配黑松露素鹅肝酱

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作者: 慈实
慈实

芝士香脆酥饼配黑松露素鹅肝酱的用料

芝士香脆酥饼配黑松露素鹅肝酱的做法步骤

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步骤 1

澳洲MG奶酪、起司、奶油、中筋面粉混合在一起拌匀(关键不要加水),用手揉搓充分拌匀至容化奶酪和起司

步骤 2

揉成面团,用擀面棍擀成圆皮,然后用方形慕斯模具压成方形奶酪饼

步骤 3

打开素鹅肝酱罐头,取一小块素鹅肝酱放入锅中,加一点点水拌匀,煮开,倒入小碟中,面上淋二滴黑松露酱,成奶酪饼调味酱

步骤 4

起锅,平底锅不要放任何油,小火慢慢干烙步骤2的奶酪饼,烙至奶酪饼微黄至熟,取出趁热用刀修正边缘,装盘跟一小碟步骤3的黑松露素鹅肝酱即可

菜谱创建时间:2012-01-12 20:18:48
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