鸡纵菌沙拉淋芥末籽油酱的做法

鸡纵菌沙拉淋芥末籽油酱

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作者: 慈实
慈实

用料  

做法步骤

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  • 圣女果洗干净,切成片状

  • 西兰花用小刀切成一朵朵,洗干净

  • 芦笋用尖头部分,洗干净

  • 芝麻叶洗干净

  • 鸡纵菌刨皮,洗干净,从中间一切为二

  • 起锅,平底锅内倒入初榨橄榄油,放入鸡纵菌煎,煎至二面微黄至熟倒出

  • 西兰花、芦笋分别用开水焯水,倒出迅速放入冰水中冰镇一会儿,沥干水待用

  • 这个手,是我的手,一个吃素11年47岁男人的手

  • 取碗,放入适量初榨橄榄油,倒适量苹果醋,用疏式打蛋器打成水油联合体,加少许芥末籽、海盐、蘑菇精,然后茶匙拌匀

  • 取碗,放入圣女果片、西兰花、芦笋、芝麻叶、鸡纵菌,加入步骤8的调味汁拌匀,装盘即可

菜谱创建时间:2012-01-12 20:16:27
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