糖饼 300克中粉最好分4个面剂，热水150克凉水80克。烙饼面剂不能擀太薄，不能烙的时间长，做出来饼会变硬。饼皮鼓起来立刻出锅。😁 👉这次感觉糖馅有点少，下次多加10—20克凉水，面剂软点，可以多放点糖馅。 指间缘l
糖饼 👉300克中粉2克盐10克油一半用150克开水另一半80克凉水。分成四个面剂合适，这次分了6个有点小，12厘米。如果是200克中粉分三个面剂。擀成长方形从短边卷起分四个，取一个面剂两边封口向中间折回整理成圆形（快）。用手按压成圆形面剂，边缘不用擀薄，总体面剂较厚实在包糖馅，两边按压成圆饼。最后是15厘米一个饼。 🍓糖馅：红糖：面粉是3：1合适，加少量白芝麻，不放中粉饼熟了以后会流出糖，粘在饼皮外，已亲测😂 指间缘l
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