铜锣烧

作者： 子瑜妈妈

用料

• 低粉 120克
• 鸡蛋 2个
• 糖 20克
• 蜂蜜 50克
• 牛奶 50克
• 泡打粉 1克
• 黄油 10克

铜锣烧的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋+糖+蜂蜜用打蛋器打到颜色变浅黄膨胀.要个几个分钟时间的

步骤 2

加入过筛的低粉和泡打粉搅拌匀

步骤 3

加入牛奶和融化的黄油搅拌匀

步骤 4

静置20分钟.(面糊干湿度可适当用牛奶和低来增减调节)

步骤 5

取干净无油平底不沾锅置火上烧热关小火

步骤 6

用勺将面糊从中间倒入,自己控制好量的多少,不要摊的一张大一张小了

步骤 7

一定要小火,看到面糊中间开始出现很多泡泡了,立即翻面烤

步骤 8

翻面小火烤个30秒左右

步骤 9

中间抹上自己想吃的酱就可以了.我用了蓝莓酱,味道很好

菜谱创建时间：2012-01-10 15:14:33