用APP打开
北海道戚风的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

北海道戚风

1.2万人浏览 1618人收藏 28人做过
APP中查看更多做法
作者: 子瑜妈妈
子瑜妈妈

用料

北海道戚风的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黃加入色拉油和牛奶拌勻。筛入低筋面粉和泡打粉,翻拌均勻,再加入香草精稍微拌一下

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加盐和白醋打起泡,分3次加入白砂糖

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打到湿性发泡即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中用橡皮刮刀轻轻拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

非三次将所有的蛋白和蛋黄橡皮刮刀翻拌均匀。拌好后的面糊浓稠、均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面糊装入纸杯,5、6分满即可;烤箱中层,165℃,15分钟。出炉后晾凉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将淡奶油打发到保持纹路不回缩

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油馅装入裱花袋

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把馅挤进已冷却的蛋糕里,每個大约挤入15克

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒上糖粉就可以吃拉

北海道戚风的小贴士

1、这款蛋糕最好冷藏了再吃,这样更美味。 2、没有香草精可以省略;糖量可根据个人口味适当减少。 3、每次吃一小个即可,不要过多食用哦.

菜谱创建时间:2011-12-28 18:29:16
换个做法