蜜糖乳香排骨的做法

蜜糖乳香排骨

作者: 高雅
高雅
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蜜糖乳香排骨的用料  

蜜糖乳香排骨的做法步骤

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  • 排骨洗净斩件,抹干水,加入南乳,白糖1小匙,酱油少许和生粉3小匙搅拌均匀,腌2小时

  • 排骨抹干多余的酱汁,放入6成热的油里小火浸炸

  • 排骨用筷子不停搅动,防止粘锅,完全炸熟透后,捞起备用

  • 锅里重新放油,大火烧开,重新放入排骨翻炸片刻,表面金黄即可捞起

  • 锅里留少许油用蜜糖4小匙,酱油1小匙和少许清水调成蜜汁,慢火熬至浓稠

  • 放入炸好的排骨,快速翻炒裹上蜜汁,上碟

菜谱创建时间:2012-01-05 11:56:43

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