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腊味排骨煲仔饭的做法
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腊味排骨煲仔饭

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作者: 高雅
高雅

腊味排骨煲仔饭的用料

腊味排骨煲仔饭的做法步骤

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步骤 1

排骨洗干净,切成小块,用姜丝,酱油,糖,胡椒粉和油少许腌制10分钟,备用

步骤 2

腊肠,腊肉洗净,切片

步骤 3

沙煲底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入沙煲里,加入少许油,拌匀均匀

步骤 4

先用大火把饭煮开后,立刻转小火,将米饭煮至水差不多要收入米中时,放入排骨,腊味,盖上盖子后继续小火煮大约5分钟左右,熄火,焖15分钟左右

步骤 5

把煲仔饭酱油,淋在煮熟的煲仔饭上放入葱段即可

步骤 1

用小锅把煲仔饭酱油的汁料用小火煮开,备用

步骤 2

烧热锅下油2茶匙,爆香蒜蓉,再加入已煮好的酱油,用小火再煮1分钟即可

菜谱创建时间:2012-01-05 11:35:13
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