用APP打开
腊味萝卜糕的做法

腊味萝卜糕

3543人浏览 176人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 高雅
高雅

腊味萝卜糕的用料

腊味萝卜糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

白萝卜去皮,切丝(或者用刨丝器刨成细丝更好)

步骤 2

腊肉,腊肠洗净,切小粒

步骤 3

虾米用开水泡软

步骤 4

粘米粉加水煮成米浆,备用

步骤 5

锅里放油,烧热,爆香腊味粒,再放虾米和萝卜丝翻炒均匀,调入盐,糖,鸡粉和胡椒粉煮10分钟,再加入米浆(小心米浆沉淀,要有筷子搅均再加入),搅拌均匀

步骤 6

将米浆倒入扫过油的糕模里,抹平,大火蒸50分钟,放凉后切片,用油煎成金黄色,即可

腊味萝卜糕的小贴士

1.蒸的时间要把握好,蒸得太久会粘牙。 2.想知道糕熟没熟,可以用一根筷子插入糕里,拿出来没有米浆粘在上面,表示糕已经熟了。

菜谱创建时间:2012-01-04 15:05:46
换个做法