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花生炖排骨的做法
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花生炖排骨

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作者: 高雅
高雅

花生炖排骨的用料

花生炖排骨的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋洗干净,放入冷水中,小火煮10分钟后,捞出,浸在冷水里10分钟,剥去蛋壳,待用

步骤 2

花生用清水泡半小时;排骨洗净,剁成块

步骤 3

姜,大蒜去皮洗干净,拍扁

步骤 4

锅里放油,待油热后,爆香大蒜粒,姜片,放入排骨煸炒后,加没过肉面的水,再加入盐,老抽,料酒和冰糖调味,烧开后,放入鸡蛋和泡好的花生仁同煮

步骤 5

用大火烧开,转至小火,撇净浮沫,改用小火炖1小时左右,加入蚝油调味,即可

菜谱创建时间:2012-01-04 13:47:32
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