咖哩牛筋腩的做法

咖哩牛筋腩

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作者: 高雅
高雅
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用料  

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  • 先把牛筋煮30分钟,牛腩整块滚水煮15分钟,出水后,冲冷水,然后切成小块

  • 土豆,红萝卜去皮,切块

  • 起油锅,爆香姜,蒜头,然后加入牛筋腩同炒,加盐和八角,桂皮,草果,炒均匀

  • 加入咖哩料和椰浆,加清水淹没牛腩的表面

  • 小火煮约半小时后,牛筋和牛腩基本熟软,加入土豆和红萝卜块用大火烧开,继续转小火慢焖,大约半个小时,即可

菜谱创建时间:2012-01-04 13:46:23
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