虎年丰收发财树

作者： 高雅

用料

• 猪肉末 300克
• 西兰花 2棵
• 发菜 25克
• 洋葱碎 15克
• 葱花 15克
• 红辣椒花 1个
• 芹菜叶 少许
• 生抽 10克
• 盐 5克
• 料酒 5ml
• 糖 2克
• 蚝油 15ml
• 生粉 10克
• 油适量猪肉末 300克
• 油 适量

虎年丰收发财树的做法步骤

步骤 1

辣椒花的做法：用剪刀从辣椒尖的部分往下剪到茎的部分，不要剪断，放入清水中泡，花会开得越来越大

步骤 2

猪肉末加入洋葱碎，葱花用生抽，糖，料酒和生粉搅拌均匀腌10分钟

步骤 3

腌过的肉末做成肉丸

步骤 4

锅中放油，烧至3成热后，放入肉丸用小火炸至金黄色，盛出

步骤 5

西兰花切成花朵形状，用盐，油，姜片出水后，沥干水分

步骤 6

发菜洗净，用姜片，葱白出水，再用上汤煮好，待用

步骤 7

用大盘将肉丸和西兰花放好，西兰花的茎放在下面用发菜铺在上面做成Y字形

步骤 8

用芹菜叶伴在发菜树干两边，中间放红辣椒花

步骤 9

锅里放少许油，用生抽，糖，蚝油和生粉水煮成芡汁，吃的时候淋上

菜谱创建时间：2012-01-04 13:40:29