XO酱三文鱼炒饭

作者： 高雅

用料

• 白饭 300克
• 三文鱼 150克
• XO酱 20克
• 鸡蛋 一个
• 青豆 15克
• 胡萝卜粒 15克
• 玉米粒 15克
• 葱花 20克
• 盐 3克
• 胡椒粉 1克
• 料酒 10ml
• 鸡粉 2克
• 香油 少许
• 油 适量

XO酱三文鱼炒饭的做法步骤

步骤 1

将三文鱼切丁，用盐，胡椒粉和料酒腌5分钟

步骤 2

鸡蛋打成蛋液，放一半进锅里炒至半熟，备用

步骤 3

热油锅，将三文鱼以大火快炒过油后，捞出沥干油分

步骤 4

锅中重新放油，爆香XO酱

步骤 5

下白饭入做法4.的锅中，炒至饭松散，加入青豆，胡萝卜粒，玉米粒翻炒均匀

步骤 6

将剩下的另一半蛋液加入饭中，继续拌炒均匀

步骤 7

加入已经炒过的三文鱼粒和做法2.中的鸡蛋，再炒均匀

步骤 8

下盐，鸡粉和料酒调味，拌炒均匀至入味

步骤 9

最后，放入葱花再撒一点香油，即可

菜谱创建时间：2012-01-04 13:37:26