迷你无油蒸蛋糕

作者： 高雅

用料

• 自发粉 80克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 60克

迷你无油蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和白糖放入容器里，用打蛋器打至2-3倍

步骤 2

筛入自发粉，用橡皮刮刀搅拌均匀至无颗粒的面糊状

步骤 3

将面糊倒入涂过油的模型内约八分满，上面洒上葡萄干，放入沸腾的蒸锅里，大火蒸10分钟左右

迷你无油蒸蛋糕的小贴士

1.如果蒸鸡蛋的模型大的话，蒸的时间要相对多一点； 2.想知道，蛋糕熟没熟，可以用筷子插入糕里，如果筷子没有沾上粉浆，表示糕已经熟了； 3.蛋糕上面可以放自己喜欢的干果； 4.这款蛋糕最好是现蒸现吃，放冷后最好要加热再吃。

菜谱创建时间：2012-01-02 15:27:02