芝麻南瓜饼的做法

芝麻南瓜饼

作者: 高雅
高雅
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用料  

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  • 南瓜冼净切块放蒸屉中,大火蒸十五分钟

  • 蒸熟的南瓜用叉子压成泥,放入盆里

  • 将糯米粉,粘米粉,白糖,油倒入做法2.中,加清水揉成面团

  • 豆沙馅15克做成球状,面团分成40克的小面团,也搓成球

  • 糯米面搓成球在手掌上按扁,像包汤圆一样包入豆沙馅,搓圆

  • 搓圆的南瓜包球放在撒上大量芝麻的工作台上,用擀面杖轻轻将圆饼擀扁,翻到另一面擀面杖擀扁成饼状

  • 用纸巾抹油少许在热锅上,放入南瓜饼,小火慢慢将饼煎成两面金黄色,即可

小贴士

1.煎锅用纸巾均匀地抹油少许,就可以了,否则饼会太油腻;
2.煎的时候一定要小火慢慢煎,防止煎焦;
3.馅料方面可以选择个人喜好的馅料;咸的,甜的馅料
做南瓜饼都非常美味;
4.不喜欢芝麻的,也可以不放。

菜谱创建时间:2011-12-31 16:52:08
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