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四季豆炒培根的做法
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四季豆炒培根

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作者: 馮小靜
馮小靜

四季豆炒培根的用料

四季豆炒培根的做法步骤

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步骤 1

四季豆去除头尾,切成长约4厘米小段

步骤 2

烧开一锅水,加几滴油,放入四季豆煮3分钟捞出沥干

步骤 3

锅烧热,放油烧热后转中小火,翻炒培根,把油慢慢煸出。转大火放入四季豆炒,放盐调味即可

四季豆炒培根的小贴士

1.四季豆中含有一种叫皂素的生物碱,会引起中毒,需要加温到100°C才能解除。所以要彻底煮熟,避免中招! 2.煮四季豆放点油是为了保持颜色清翠。

菜谱创建时间:2011-12-31 16:31:04
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