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海参饺子的做法

海参饺子

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作者: 馮小靜
馮小靜

海参饺子的用料

海参饺子的做法步骤

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步骤 1

水和鸡蛋混合均匀,盐放到面粉里,加入鸡蛋水和面。和到光滑不粘手

步骤 2

面团饧15分钟,分成一个个小剂子

步骤 3

用擀面杖擀成中间稍厚四周薄的面皮,包入饺子馅

步骤 1

切出五花肉中的一些肥肉,熬油,晾温

步骤 2

娃娃菜切碎(别太碎)。用一汤匙猪油拌匀。(此步骤防止出水)

步骤 3

猪肉剁碎,海参剁碎,加入盐、淀粉、一茶匙猪油、一茶匙料酒沿一个方向搅拌上劲。加入白菜、生抽和余下料酒混合均匀

步骤 4

煮饺子:烧一锅开水,水开着,饺子下锅

步骤 5

煮开后,放半碗凉水

步骤 6

再次煮开,又放半碗凉水。水开后关火即可。(饺子滚3次方可全熟!)

菜谱创建时间:2011-12-31 16:16:14
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