海参饺子的做法

海参饺子

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作者: 馮小靜
馮小靜

海参饺子的用料1 (面皮原料:)

海参饺子的用料2 (饺子馅材料:)

海参饺子的做法步骤

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  • 水和鸡蛋混合均匀,盐放到面粉里,加入鸡蛋水和面。和到光滑不粘手

  • 面团饧15分钟,分成一个个小剂子

  • 用擀面杖擀成中间稍厚四周薄的面皮,包入饺子馅

菜谱创建时间:2011-12-31 16:16:14

海参饺子的做法步骤

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  • 切出五花肉中的一些肥肉,熬油,晾温

  • 娃娃菜切碎(别太碎)。用一汤匙猪油拌匀。(此步骤防止出水)

  • 猪肉剁碎,海参剁碎,加入盐、淀粉、一茶匙猪油、一茶匙料酒沿一个方向搅拌上劲。加入白菜、生抽和余下料酒混合均匀

  • 煮饺子:烧一锅开水,水开着,饺子下锅

  • 煮开后,放半碗凉水

  • 再次煮开,又放半碗凉水。水开后关火即可。(饺子滚3次方可全熟!)

菜谱创建时间:2011-12-31 16:16:14
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