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暖身淮杞羊骨汤的做法
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暖身淮杞羊骨汤

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作者: 馮小靜
馮小靜

用料

暖身淮杞羊骨汤的做法步骤

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步骤 1

羊骨斩成块,淮山药去皮切块。药材洗净

步骤 2

煲内放入羊骨、黄芪党参、生姜、黄酒和适量水,煮开后转小火煲一个钟

步骤 3

再放入淮山煮1个钟,最后加入桂圆枸杞煮十分钟,下盐调味即可

暖身淮杞羊骨汤的小贴士

1.您可以用羊骨也可以用羊肉煲汤。我是买了几斤羊肉,搭了不少骨头,拿肉来煲汤有些浪费,于是就只取骨头。发现骨头煲出来好像更清甜。 2.我并没有把骨头焯水,感觉只要骨头足够新鲜,就没什么异味。姜和酒完全可以去除肉膳。 3.放药材的顺序:山药在煲到一半时间的时候放,便不至于煲得太烂。

菜谱创建时间:2011-12-31 15:17:07
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