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原汁樱桃玛芬的做法
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原汁樱桃玛芬

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作者: 馮小靜
馮小靜

原汁樱桃玛芬的用料

原汁樱桃玛芬的做法步骤

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步骤 1

樱桃去核,切碎,用20克糖腌1小时,把汁液攥出留用

步骤 2

粉类混合过筛,和盐、15克糖混合

步骤 3

鸡蛋+水+樱桃汁=120克

步骤 4

把以上液体和香草精、植物油彻底混合均匀(不要出现水油分离)

步骤 5

把粉和液体用橡皮刮刀翻拌均匀,加入樱桃碎拌匀。用小勺子舀到模子里,放到预热的烤箱烘烤即可

原汁樱桃玛芬的小贴士

1.樱桃大约会出40克的汁液,所以加水的量很少,大约就十几二十克。 2.很多玛芬都需要加泡打粉,我没加的原因有两个,一来是更加天然一些,二来是加入泡打粉蛋糕的颜色会变很多(大概是酸碱反应得太厉害吧)

菜谱创建时间:2011-12-31 11:36:52
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