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墨西哥蜜豆包的做法
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墨西哥蜜豆包

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作者: AnnadeLA
AnnadeLA

墨西哥蜜豆包的用料

墨西哥蜜豆包的做法步骤

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步骤 1

面团原料除黄油外放入盆里,揉吧揉吧……到光滑后加入黄油继续揉均至完全阶段,放温暖处基础发酵

步骤 2

分隔成6个面团,滚圆后松弛15分钟

步骤 3

将松弛后的面团擀成圆形,反面后放入适量蜜红豆,收口

步骤 4

放温暖湿润处最后发酵。发酵结束后表面1/2面积转圈挤上墨西哥酱

步骤 5

烤箱预热180度,入炉烤至表面上色

步骤 6

墨西哥酱的做法:黄油软化后加糖份和盐搅拌均匀(用手动打蛋器,或者用勺子都可以,不要过度搅拌),倒入蛋液(这个时候咋也拌不匀的,意思一下拌拌就成),筛入低粉搅拌均匀

菜谱创建时间:2011-12-31 10:32:58
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