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苹果芝士蛋糕的做法
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苹果芝士蛋糕

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作者: AnnadeLA
AnnadeLA
(6寸圆模)

用料

苹果芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1

饼底,据说这个做法比黄油饼干底好,我是不太喜欢黄油饼干底,感觉没什么味道。这个饼底很香很香,烤的时候就很受不了的想~

步骤 2

黄油冻硬切块,和黄糖拌在一起,加入过筛的低粉用手捻碎,搓成粉状。如图。放入预热180度的烤箱15分钟。趁热打散,晾凉就是酥脆的饼底了

步骤 3

压入模具(用锡纸包底)

步骤 4

肉桂苹果

步骤 5

苹果一个切块。黄油加入锅里融化,加入糖一起炒融,下苹果炒香,最后加入肉桂粉

步骤 6

芝士糊

步骤 7

奶油奶酪融化搅打均匀

步骤 8

蛋黄加糖,用打蛋器打至蓬松发白

步骤 9

加入苹果醋(没有可以不加的)和炒苹果剩下的黄油,搅拌均匀

步骤 10

蛋白加糖打发至湿性发泡

步骤 11

分三次将蛋白和蛋黄糊翻拌均匀

步骤 12

加入肉桂苹果翻拌均匀

步骤 13

倒入模具,轻敲几下消泡

菜谱创建时间:2011-12-31 10:23:14
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