香蕉巧克力玛芬

作者： 蔻蔻的甜与蜜

用料

• 香蕉 3只
• 黄油 100克
• 低筋粉 200克
• 可可粉 三大茶匙
• 全蛋 1只
• 香草粉 1/4茶匙
• 核桃碎 100克
• 牛奶 125克
• 红糖 100克
• 小苏打 1/2茶匙
• 泡打粉 2茶匙
• 盐 少许
• 肉桂粉 少许

香蕉巧克力玛芬的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水化成液体，加入红糖，用蛋抽子打至红糖全部溶解

步骤 2

核桃碎、香蕉擦成茸、加进糖油混合物中拌匀

步骤 3

低筋粉、小苏打、泡打粉、可可粉、香草粉、盐、肉桂粉过筛拌匀，倒入香蕉混合物中轻轻拌匀

步骤 4

烤箱160度预热，准备12个中号耐高温纸杯，把材料放进纸杯至7分满，烤30分钟后即可

香蕉巧克力玛芬的小贴士

1、表面可放干果作装饰 2、放进粉类后，搅拌一定要轻，避免出筋。 3、因为有香蕉茸，口感会有些粘软，加了新鲜水果的玛芬类蛋糕与我们外面买的“妙芙”口感不一样，比较特别。 4、"玛芬"还有一种叫法是“松饼”，指重油重糖类的纸杯蛋糕，这种蛋糕冷藏保质期可达10天左右。 5、用微波炉热一下，口感松软，香气扑鼻。

菜谱创建时间：2011-12-31 09:58:15