用APP打开
桂花银耳莲子百合木瓜盅的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

桂花银耳莲子百合木瓜盅

4787人浏览 432人收藏 16人做过
APP中查看更多做法
蔻蔻的甜与蜜

桂花银耳莲子百合木瓜盅的用料

桂花银耳莲子百合木瓜盅的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

银耳冷水漂洗净,用清水泡一小时,泡至透明后,将黄根去掉,扯成小碎块

步骤 2

枸杞、莲子冷水洗净

步骤 3

砂锅里倒2/3锅清水,倒入莲子、泡发好的银耳,大火煮开,改成小微火炖一个半小时

步骤 4

百合干冷水漂洗净,用清水泡半小时以上至发白,控水

步骤 5

百合、枸杞、冰糖一起倒入砂锅里,继续小火炖半小时

步骤 6

关火后立即将干桂花倒入,盖上盖用余热蒸出桂花香。凉透后放冰箱冷藏

步骤 7

冰箱里取出木瓜,纵着对半切开,用勺子掏净籽。木瓜背面中间切掉一小片,以便平稳摆放在盘里

步骤 8

挖掉一些木瓜肉,将银耳汤倒进去即可

桂花银耳莲子百合木瓜盅的小贴士

1、银耳事先泡好,撕成小碎块,煮起来更容易软。 2、银耳炖的时间越长,就能越软滑,越容易人体吸收。 3、莲子千万不能泡,泡过的莲子不容易炖得酥软,切记切记。 4、干桂花不能放进去煮,否则香味容易散失。关火的时候用汤的热度一蒸,香气扑鼻。如果用糖桂花,也得是关了火以后。 5、超市卖干花草茶的地方有干桂花,我是在亚运村的那个旺市百利里买到的。 6、挖出来的木瓜肉,可以与银耳汤一起放在碗里拌着,也好好吃啊!

菜谱创建时间:2011-12-31 09:34:48
换个做法

桂花银耳莲子百合木瓜盅的其他做法


冰糖糯米藕
冰糖糯米藕
评分 8.0 2491 人做过
APP查看详细教程
肉末金针菇
肉末金针菇
评分 7.3 1249 人做过
APP查看详细教程
豆豉鲮鱼油麦菜
豆豉鲮鱼油麦菜
评分 8.0 2818 人做过
APP查看详细教程

酥炸茄盒
酥炸茄盒
评分 7.7 1573 人做过
APP查看详细教程
★爽口金针菇
★爽口金针菇
评分 7.9 2529 人做过
APP查看详细教程
五花肉干锅茶树菇
五花肉干锅茶树菇
评分 8.1 1629 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


香辣烤茄子
香辣烤茄子
评分 6.5 1339 人做过
APP查看详细教程
红烧素鸡
红烧素鸡
评分 7.8 1298 人做过
APP查看详细教程
芹菜炒香干
芹菜炒香干
评分 7.4 3372 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


外公的炸藕圆(炸藕丸子)
外公的炸藕圆(炸藕丸子)
评分 8.2 1339 人做过
APP查看详细教程
香煎藕饼
香煎藕饼
评分 7.9 3427 人做过
APP查看详细教程
干锅手撕包菜
干锅手撕包菜
评分 7.8 6181 人做过
APP查看详细教程
荷塘小炒
荷塘小炒
评分 7.9 2033 人做过
APP查看详细教程
下饭神器---老干妈炒香干
下饭神器---老干妈炒香干
评分 8.0 1407 人做过
APP查看详细教程
虎皮尖椒
虎皮尖椒
评分 7.9 2919 人做过
APP查看详细教程
还有263种做法,这就去看 >>