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葱香玫瑰乳曲奇的做法
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葱香玫瑰乳曲奇

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葱香玫瑰乳曲奇的用料

葱香玫瑰乳曲奇的做法步骤

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步骤 1

提前室油化软黄油,酥油后,先混合打发在一起

步骤 2

分三次加入糖粉,搅拌均匀

步骤 3

分次加入牛奶,搅拌均匀,成色拉酱状

步骤 4

香葱叶切成极碎的蓉、玫瑰腐乳捣碎、五香粉适量一并加入其中,搅拌均匀

步骤 5

将筛过的低粉、高粉拌入,不能划拌,以免出筋,影响口感

步骤 6

烤箱预热150度

步骤 7

烤盘铺油纸,准备布的裱花袋、大的菊花型花嘴

步骤 8

将原料装入裱袋中,挤出各式形状

步骤 9

入烤箱,烤15分钟,微降温后轻轻取出。接着再烤后两盘即可

葱香玫瑰乳曲奇的小贴士

1、如果没有酥油,可以将其用量全部改成黄油,但是会不够酥。 2、玫瑰腐乳已经是咸的了,在混合后以后,可以尝一下,如果喜欢咸味重的,可以再加小小一点盐,最多加一克多。 3、刚拌入面粉的时候,感觉会比较干,千万不要再加水或牛奶,拌匀以后就好了。 3、一定要用香葱,才能又好看又够味。 4、如果没有裱花袋和花嘴,可以用手轻搓成小丸子,然后轻压成小饼状。这也有个说法,叫“指模曲奇包”,包得漂漂亮亮,把你的指纹送给心爱的人多有意趣。为了保证受热均匀,每个曲奇要一样大小, 5、当从烤箱拿出的曲奇会有些软,等放凉后就酥脆了。如果想想存时间久一点,记得要用密封好的盒子。

菜谱创建时间:2011-12-31 09:23:41
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