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百合虾仁炒芦笋的做法
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百合虾仁炒芦笋

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蔻蔻的甜与蜜

百合虾仁炒芦笋的用料

百合虾仁炒芦笋的做法步骤

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步骤 1

鲜虾洗净,挑虾线,剥成虾仁,放一勺黄酒、姜片,一点点盐、腌15分钟入味

步骤 2

鲜百合洗净,剥成瓣。芦笋洗净,切去老根

步骤 3

锅里放少少油,烧热后,放芦笋、百合煸炒两分钟,出锅前放一点点盐,鸡精。放盘中并排摆好

步骤 4

刷净锅,放油,倒入虾仁翻炒,放生抽、糖、盐、鸡精、倒一点腌虾仁用的黄酒、加一点点糖调鲜味,使口味更柔和

步骤 5

待虾仁炒成U形,即可关火摆盘

百合虾仁炒芦笋的小贴士

1、百合、芦笋不要炒得太软,不要放生抽这些带颜色的调料。 2、糖量不要多,不能吃出甜味来。因为百合本身就是甜的。 3、不要用葱、蒜等气味浓烈的作料。

菜谱创建时间:2011-12-07 18:52:29
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