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肉桂苹果芝士蛋糕的做法
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肉桂苹果芝士蛋糕

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蔻蔻的甜与蜜
(8寸活底心型蛋糕模)

用料

肉桂苹果芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1

全麦饼干放塑料袋里,用擀面杖碾成粉末

步骤 2

黄油隔热水化成液态,放入饼干碎里拌匀。倒入模具底部压平,冷藏待用

步骤 3

把奶油奶酪与酸奶用电动打蛋器中速搅拌均匀

步骤 4

加入室温软化的黄油,搅拌均匀

步骤 5

糖分两次加入,搅拌融化

步骤 6

分两次加入蛋,搅拌均匀

步骤 7

加入杏仁粉、事先过筛的面粉、肉桂粉、栗粉,轻轻搅拌均匀

步骤 8

加入柠檬汁拌匀成面糊

步骤 9

160度预热烤箱,苹果去核,切薄片

步骤 10

冰箱取出蛋糕模,把面糊倒在蛋糕底上,表面铺上苹果片

步骤 11

先用160度烤25分钟,再用180度烤20分钟,取出待凉

步骤 12

蛋糕表面抹上杏桃果酱装饰,脱模即可

肉桂苹果芝士蛋糕的小贴士

1、果酱本身很甜,因此蛋糕放的糖量不多。如果表面不加果酱,可加大糖的用量至80或100克。 2、预热烤箱:看到发红的发热管变暗(3-5分钟的时间),就能把蛋糕糊放进烤箱了。 3、用锯齿刀切这款蛋糕。

菜谱创建时间:2011-12-07 18:46:10
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