蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶

蔻蔻的甜与蜜
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蜂蜜柚子茶的用料  

蜂蜜柚子茶的做法步骤

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  • 用盐在柚子表面细细揉搓5分钟,去除柚子表面的果蜡

  • 温水洗去柚子表面盐份。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来,不要白色部分。泡在淡盐水里8小时以上(中间最好换两次水),去除苦味

  • 把柚子果肉掰成小小块儿,柠檬切小块儿。全部用粉碎机打成碎末。柚子皮切细细的丝,有多细切多细

  • 把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中(不能是铁锅)、加入冰糖,大火煮开后改小火熬煮,期间用木勺不时搅动,以免粘锅。40分钟后,看锅内柚子酱变粘稠,骨嘟大泡,用勺子划过时果肉不立即合拢,即可关火待凉

  • 待柚子茶变温以后,倒入蜂蜜拌均匀,放在干净无水无油的瓶子里密封好,放冰箱腌4天以后,就能泡水喝了

菜谱创建时间:2011-12-07 18:09:59

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