油爆大虾的做法

油爆大虾

10 人做过

蔻蔻的甜与蜜
打开 APP 收藏菜谱

油爆大虾的用料  

油爆大虾的做法步骤

将做法保存到手机
  • 虾洗净,剪去头部尖刺、腹部虾脚,背部片开2/3,以便入味。尾部要连着,形状才不会散。挑出虾线

  • 收拾好虾放入碗里,倒入黄酒,姜片、一丁儿盐,腌15分钟

  • 锅热油、倒入虾、姜末,爆炒一分钟至表皮发硬发红,再倒入腌虾的作料、糖、老抽、葱末、并按各自口味加盐,翻炒至虾卷成U形

  • 看锅内汁快收干,关火,淋上麻油装盘

菜谱创建时间:2011-12-07 18:09:17

油爆大虾的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单