百利甜酒芝士蛋糕的做法

百利甜酒芝士蛋糕

41 人做过

这款纯芝士蛋糕的灵魂原料就是百利甜酒,需要250克之多。这是除“提拉米苏”外,我做的成本最高的蛋糕。从表面上看不事张扬,但是在嘴里融化开后却百转千回,浓浓芝士醇香里又加进了百利甜的性感,迷倒了席间所有的人。
要是遇到这种极品男人可真是了不得。
这就是蛋糕里低调的奢华。
材料:(8寸活底圆模)

蔻蔻的甜与蜜
打开 APP 收藏菜谱

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 奥里奥饼干去掉奶油夹心,放塑料袋里,用擀面杖碾成粉末

  • 黄油隔热水化成液态,放入饼干碎里拌匀。倒入模具底部压平,冷藏待用

  • 烤箱175度预热

  • 奶油奶酪提前取出室温化软(用手指能轻按出坑),先用低速打散

  • 糖分三次加入,搅拌融化呈膏状

  • 逐个加入蛋,每次都需搅拌均匀后,再加下一个,搅拌呈色拉酱状

  • 缓慢加入百利甜酒,并拌匀

  • 将材料慢慢倒入模具里。将模具放入盛放冷水的烤盘里

  • 入烤箱175度,烤90分钟。待烤箱降成室温后,将蛋糕取出待凉,再冷藏6小时即可

  • 吃前表面散上可可粉、糖粉装饰

小贴士

芝士与糖一定要打发均匀,不能出现小疙瘩。

菜谱创建时间:2011-12-07 17:56:18

百利甜酒芝士蛋糕的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单