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百利甜酒芝士蛋糕的做法
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百利甜酒芝士蛋糕

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蔻蔻的甜与蜜
这款纯芝士蛋糕的灵魂原料就是百利甜酒,需要250克之多。这是除“提拉米苏”外,我做的成本最高的蛋糕。从表面上看不事张扬,但是在嘴里融化开后却百转千回,浓浓芝士醇香里又加进了百利甜的性感,迷倒了席间所有的人。 要是遇到这种极品男人可真是了不得。 这就是蛋糕里低调的奢华。 材料:(8寸活底圆模)

用料

百利甜酒芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1

奥里奥饼干去掉奶油夹心,放塑料袋里,用擀面杖碾成粉末

步骤 2

黄油隔热水化成液态,放入饼干碎里拌匀。倒入模具底部压平,冷藏待用

步骤 3

烤箱175度预热

步骤 4

奶油奶酪提前取出室温化软(用手指能轻按出坑),先用低速打散

步骤 5

糖分三次加入,搅拌融化呈膏状

步骤 6

逐个加入蛋,每次都需搅拌均匀后,再加下一个,搅拌呈色拉酱状

步骤 7

缓慢加入百利甜酒,并拌匀

步骤 8

将材料慢慢倒入模具里。将模具放入盛放冷水的烤盘里

步骤 9

入烤箱175度,烤90分钟。待烤箱降成室温后,将蛋糕取出待凉,再冷藏6小时即可

步骤 10

吃前表面散上可可粉、糖粉装饰

百利甜酒芝士蛋糕的小贴士

芝士与糖一定要打发均匀,不能出现小疙瘩。

菜谱创建时间:2011-12-07 17:56:18
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