培根洋葱炒蛋

作者： 蔻蔻的甜与蜜

用料

• 紫皮洋葱 1只
• 培根 3片
• 鸡蛋 两只
• 黄酒 1小汤匙
• 鸡精 适量
• 盐 适量

培根洋葱炒蛋的做法步骤

步骤 1

培根、洋葱切大片。鸡蛋里放进黄酒、鸡精、微微1小撮盐（不超过1克），打散

步骤 2

锅内入少量油，把培根放进去煽炒至出油，捞出待用

步骤 3

在原锅原油里倒入蛋液翻炒至成型，再倒进洋葱、培根继续炒两分钟，加适量盐即可。喜欢吃辣的也可以加点豆豉酱，更下饭

培根洋葱炒蛋的小贴士

1、蛋液里已有盐份，起锅前的盐要少放。 2、想切洋葱的时候不辣眼，可以先切成两半放进清水里泡一会儿，再切就没问题了。

菜谱创建时间：2011-12-07 17:49:24