芝士草莓果冻蛋糕的做法

芝士草莓果冻蛋糕

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用料  

做法步骤

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  • 将蛋糕一片铺在模具底部,并将100克草莓(约十几个)对半切开,围在模具内圈。将另一片蛋糕切得略小些备用

  • 吉利丁片用冷水泡软备用

  • 将芝士隔热水溶化并搅打至色拉酱状,加入酸奶、糖,搅拌均匀

  • 将300克草莓打成蓉,与芝士糊混合均匀

  • 鲜奶油打发后,再与草莓芝士糊混合均匀

  • 吉利丁片隔热水融化后降至室温,与芝士糊混合均匀

  • 模具底部铺上些草莓丁,将混合好的芝士糊缓慢倒入模具内的一半位置,上面轻轻铺上另一个小片的蛋糕片,再撒上些草莓丁,再将剩余的芝士糊倒进模子里

  • 轻轻晃动模子,使芝士糊表面平整,放冰箱冷冻1小时

  • 取出芝士草莓蛋糕,将剩余的草莓切成薄片铺在表面,将淋上融化的果冻液,再放进冰箱冷藏1小时至定型即可

菜谱创建时间:2011-12-07 17:17:11
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